Articoli sull’Acai

Le migliori bacche al mondo | Le bacche più sane

Le bacche sono dei frutti piccoli, nutrienti e saporiti coltivati in tutto il mondo.

Queste sono essenziali nel modo culinario e nutrizionale, e con innumerevoli tipi e benefici, le bacche sono fantastiche. Esistono così tante varietà di bacche che può essere difficile scegliere quali consumare. Fortunatamente, alcune risaltano di più rispetto al altre. Ecco alcuni dei frutti più sani al mondo e i loro benefici:

I benefici dell’acai
La bacca di acai fiorisce in cima alle palme nel bacino della regione amazzonica del Sud America. I nativi del Rio delle Amazzoni hanno consumato le bacche di acai per molto tempo per via del suo sapore unico e dei suoi benefici per la salute

Nell’ultimo decennio, la composizione nutrizionale complessa delle bacche di acai ed il suo sapore di frutti di bosco con note di cioccolato sono diventati sempre più noti. L’acai ha anche ricevuto popolarità in quanto ha aiutato a promuovere salute e vitalità agli abitanti del Rio delle Amazzoni.

Come consumare l’acai:
Le bacche di acai sono deliziose e possono essere facilmente consumate da sole. Il succo di acai è stato consumato dagli indigeni Brasiliani ed è popolare ancora oggi. Le bacche di acai sono anche aggiunte a frullati e altri piatti, fornendo un sapore esotico e sostanze nutritive. È inoltre possibile acquistare integratori di acai in capsule o in polvere. Sia mangiare acai fresche che prenderle come integratore, fornisce gli stessi benefici nutrizionali.

Benefici dei mirtilli
I nordamericani hanno coltivato i mirtilli per centinaia di anni. I nativi americani raccoglievano queste bacche blu scure e le mangiavano tutto l’anno per via del loro sapore gradevole e delle loro proprietà salutari. Con il tempo i mirtilli hanno ottenuto popolarità e sono stati soprannominati “le bacche star”. [1]

Queste bacche sono ricche di vitamina C, manganese, fibre e antiossidanti che contribuiscono al sano avanzamento dell’età, promuovono la buona digestione e rafforzano il sistema immunitario. I flavonoidi nei mirtilli, ricchi di antiossidanti, nutrono il corpo e la mente, fornendo energia.

Come consumare i mirtilli:
I mirtilli possiedono un sapore particolare e riconoscibile da molte persone. Il gusto dolce e semi aspro delle bacche è ottimo da solo, o se aggiunto a frullati, ricette, dolci o bevande. Grazie ai suoi benefici per la salute, i mirtilli possono essere acquistati in polvere o pillole.

Benefici dei mirtilli bilberry
I mirtilli bilberry crescono su arbusti del Nord Europa, Nord America e dell’Asia e sono stati amati a lungo per il loro gusto e per i loro benefici. Queste bacche blu-nero scuro sono ricche di antociani, degli ingredienti potenti responsabili del colore del frutto, e contengono antiossidanti. [2] Le antocianine nei mirtilli aiutano il corpo a difendersi dallo stress ossidativo, promuovono la salute degli occhi, della pelle e forniscono vitalità.

I mirtilli hanno ottenuto popolarità quando, durante la Seconda Guerra Mondiale, dei piloti britannici hanno notato un miglioramento nella vista notturna dopo aver mangiato della marmellata di mirtilli. Gli antociani nei mirtilli possono rafforzare la retina e i vasi sanguigni negli occhi.

Come consumare i bilberry:
I mirtilli bilberry sono comunemente consumati in pillole, in polvere o secchi. Il loro sapore è simile a quello dei mirtilli e possono essere facilmente aggiunti a frullati o frutta, ma molte persone li preferiscono assumere come integratori.

Benefici dei mirtilli rossi
I mirtilli rossi sono nativi del Nord America e sono stati utilizzati per centinaia di anni, sia in cucina sia per i suoi benefici salutari. Si crede che i marinai americani li abbiano consumati in grandi quantità durante i loro viaggi per prevenire lo scorbuto. [3] I mirtilli rossi sono ricchi di vitamina C, fibre, minerali essenziali e antiossidanti, rendendoli ottimi per rafforzare il sistema immunitario e per aumentare l’energia.

I mirtilli rossi non solo promuovono la salute generale ma contribuiscono anche nella salute del tratto urinario. Il profilo nutrizionale dei mirtilli aiuta ad elimintare i batteri nelle vie urinarie.

Benefici dei lamponi
I lamponi, scoperti in Grecia sul monte Ida, sono diventati rapidamente popolari nel mondo culinario in Europa. [4] I cespugli di lampone crescono in climi atlantici e sono stati utilizzati tradizionalmente per via delle loro proprietà medicinali e del loro sapore gradevole.

I lamponi sono ricchi di vitamina C, minerali essenziali, acido folico e antiossidanti. Questi supportano i livelli di energia, la salute del sistema immunitario, favoriscono una pelle luminosa, e il benessere generale.

Come consumare i lamponi:
Dato che i lamponi sono uno dei frutti più popolari in tutto il mondo, è ovvio che esistono modi infiniti per consumarli. I lamponi sono deliziosi da soli, in dolci, a colazione o in bevande. Queste bacche sono diventate così famose che gli integratori di chetone di lampone e di foglie di lamponi rossi sono facilmente reperibili per fornire sostanze nutritive a tutto l’organismo.

Benefici dei goldenberry
I goldenberry, comunemente chiamati Pichuberries, sono nativi delle regioni montuose del Perù. Questi sono stati amati e coltivati per via del loro sapore dolce e forte di agrumi per secoli. Non solo le bacche sono estremamente saporite, ma questo super alimento Peruviano contiene anche molti benefici per la salute.

I goldenberry sono ricchi di fibre e di pectina, rendendoli ottimi per la salute dell’apparato digerente. Contenenti anche quantità significative di vitamina A e C, i goldenberry promuovono il benessere del sistema immunitario fornendo inoltre antiossidanti protettivi.

Come consumare i goldenberry:
I goldenberry sono più consumati soprattutto freschi o secchi. Queste bacche Peruviane possiedono un sapore dolce e delizioso e sono ottime quando aggiunte a ricette. I benefici dei goldenberry sono anche disponibili in integratori in capsule o pillole.

References:
1. Council, B. (2014, December 30). About Blueberries. Retrieved April 20, 2015, from U.S. Highbush Blueberry Council

2. Chu Wing-kwan, S. C. (2011). Chapter 4 Bilberry (Vaccinium myrtillus L.). Boca Raton, Florida: CRC Press.

3. Association, C. C. (2015, April). History of Cranberries. Retrieved April 20, 2015, from Cape Cod Cranberry Growers Association

4. Botanical Online. (2015, April). Raspberry Plant (Rubus idaeus). Retrieved April 21, 2015, from Botanical Online